Պարտականություններ

• Իրականացնել օրվա ընթացքում անհրաժեշտ քանակությամբ հումքի նախնական մշակումը
• Աշխատանքային օրվա սկզբին պատրաստել ավագ խոհարարի կողմից նախօրոք պլանավորված, անհրաժեշտ քանակությամբ խմոր
• Իրականացնել ամբողջ ցանցի համար պլանավորված քանակությամբ հացի պատրաստումը
• Պահպանել ջերմային մշակման կարգն՝ ըստ սահմանված չափանիշների
• Պատասխանատվություն կրել հացի բաղադրատոմսի և պատրաստման տեխնոլոգիայի պահպանման համար
• Պատասխանատու լինել որոշակի ժամկետներում հացի կայուն որակի ապահովման համար
• Որոշակի ժամկետներում համապատասխան քանակությամբ հաց տրամադրել ավագ խոհարարին